Resep: Enak Kepiting Saos Padang

Kepiting Saos Padang.

Kamu dapat membuat Kepiting Saos Padang dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Kepiting Saos Padang.

Bahan dan Bumbu Kepiting Saos Padang

1. Siapkan of kepiting ukuran sedang, potong dua.
2. Ini of jeruk nipis dan garam.
3. Kamu perlu of Bumbu halus :.
4. Kamu perlu of cabe rawit merah.
5. Kamu perlu of cabe merah keriting.
6. Ini of bawang merah.
7. Kamu perlu of Bumbu iris :.
8. Kamu perlu of bawang putih dicincang.
9. Kamu perlu of bawang bombay diiris.
10. Ini of daun bawang iris besar.
11. Kamu perlu of cabe merah besar diiris besar.
12. Kamu perlu of wortel ukuran sedang diiris korek api.
13. Kamu perlu of Bumbu saus :.
14. Siapkan of saus tomat.
15. Siapkan of saus pedas.
16. Siapkan of saus tiram.
17. Siapkan of kecap manis.
18. Kamu perlu of kecap inggris.
19. Siapkan of air.
20. Siapkan of garam dan kaldu bubuk.

Kepiting Saos Padang instruksi

1. Bahan saus yang saya pakai : (karena kehabisan saus tiram, jadi saya ganti dengan saus teriyaki). Gambar ke-2 bahan iris.
2. Cuci bersih kepiting, beri jeruk nipis dan garam. Kemudian rebus sebentar kepiting bersama air jeruk nipisnya itu dengan air 1/2 tingginya kepiting, hingga kepiting berubah warna. Matikan api..
3. Tumis bumbu iris kecuali wortel, hingga harum. Masukkan bumbu halus, masak hingga wangi, lalu masukkan wortel, masak sebentar lalu masukkan air, 500 ml dulu. Aduk rata, lalu masukkan kepiting. Tambahkan air hingga hampir setinggi kepiting atau sesuai selera aja banyaknya..
4. Kemudian tambahkan bumbu saus kecuali kecap inggris. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasanya hingga pas. Aduk dan masak dengan api sedang aja hingga bumbu meresap ke kepiting dan wortel setengah matang. Jika sudah enak rasanya dan kuahnya sudah cukup, matikan api. Masukkan kecap inggris. Aduk rata. Siap disajikan..