Kepiting Saus Padang.
Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang dengan 27 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kepiting Saus Padang.
Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang
- Kamu perlu of kepiting, di bersihkan, rebus 10 menit, sisihkan.
- Ini of jagung, potong 5-6 bagian, rebus, sisihkan.
- Ini of Bahan bumbu halus, sbb 👇.
- Siapkan of cabai merah.
- Ini of cabe rawit.
- Kamu perlu of bawang merah.
- Kamu perlu of bawang putih.
- Ini of jahe.
- Ini of kemiri.
- Kamu perlu of tomat, belah.
- Kamu perlu of bubuk kunyit(berhubung ini yg ada stoknya).
- Siapkan of ketumbar bubuk(mau pakai yg bijian juga bole).
- Ini of ....
- Siapkan of bawang bombay, potong dadu.
- Siapkan of margarin.
- Kamu perlu of daun salam.
- Ini of daun jeruk.
- Siapkan of sereh,geprek.
- Siapkan of besar air(bila kurang bs ditambahkan).
- Siapkan of saos tomat.
- Ini of saos cabe.
- Kamu perlu of saos tiram.
- Siapkan of garam.
- Kamu perlu of gulapasir.
- Kamu perlu of penyedap kaldu.
- Kamu perlu of ladaku.
- Ini of telur, dikocok lepas.
Kepiting Saus Padang instruksi
- Penampilan kepiting yg telah di kupas dan dicuci bersih, cara nya belah 2 dan kupas buang insangnya. Cuci dan direbus..
- Foto dibawah, kepiting yg telah direbus. Dan bahan bumbu lainnya.
- Panaskan wajan, masukan margarin, kemudian bawang bombaynya, aduk² bbrp x. Kemudian masukan bumbu halusnya, aduk² bbrp x & masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Kasi air 1/2 gelas dl. Masukan ladaku, penyedap kaldu, garam dan gula. Aduk² lagi smp rata. kemudian masukan bahan saos²nya. Tambahkan 1 gelas air. Icip rasa..
- Kemudian masukan kepitingnya aduk² tutup sejenak, +-3 menit. Buka diaduk lagi, masukan jagung rebusnya. Aduk² sebentar masukan telurnya, dan aduk sampe merata. *Nb:bila air terlalu dikit, dan suka yg ada kuahnya, bs ditambahkan air lagi 1/2 s/d 1 gelas lgi. Bila rasa kurang, tambahkan saos tomat dan cabe nya** Bila semua rasa sdh cukup, bole matikan kompor. Dan selamat mencoba. Noted : kepiting saya kuahnya tdk terlalu banyak ya moms..
