Resep: Enak Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis

Resep Rahasia Masakan Padang

Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis.

Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis Kamu dapat membuat Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis dengan 22 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis.

Bahan dan Bumbu Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis

  1. Ini 500 gr of cumi (ditimbang setelah di bersihkan dan dipotong potong).
  2. Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 bonggol of jagung muda.
  4. Ini Beberapa lembar of daun jeruk.
  5. Siapkan 1 batang of serai.
  6. Ini 2 buah of cabe besar.
  7. Kamu perlu 1 ruas kecil of jahe di geprek.
  8. Kamu perlu 2 batang of daun bawang.
  9. Ini 1 buah of bawang bombay.
  10. Siapkan 2 sdm of saus sambal.
  11. Kamu perlu 2 sdm of saus tomat.
  12. Kamu perlu 2 Sdm of saus tiram.
  13. Kamu perlu 150 ml of air+100 ml air.
  14. Kamu perlu 2 sdt of tepung maizena.
  15. Ini 1 sdm of gula.
  16. Kamu perlu 1/4 sdt of garam+ 1/2 sdt garam(koreksi rasa).
  17. Kamu perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  18. Siapkan 1/4 sdt of merica.
  19. Kamu perlu of Bumbu halus:.
  20. Kamu perlu 3 butir of bawang merah (ukuran besar).
  21. Ini 3 butir of bawang putih.
  22. Kamu perlu 8 buah of cabe keriting.

Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis Tata Cara

  1. Rebus jagung sampai empuk.
  2. Bersihkan cumi,potong potong. Marinasi cumi dengan 1 buah jeruk nipis+ 1sdt garam. Remas remas sebentar kemudian masukkan ke kulkas selama 20 menit kemudian cuci bersih lagi.
  3. Blender bumbu halus. Tumis dan masukkan jahe, serai, daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan bawang bombay, air 150 ml, semua jenis saus, jagung,garam, gula,merica, kaldu bubuk..
  4. Masukkan cumi, langsung ganti api ke yang paling besar. Masukkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan 100 ml air. Kalau mau kuahnya lebih kental, air bisa di kurangi jadi 50 ml..
  5. Masak cumi jangan lebih dari 5 menit ketika cumi masuk dan mendidih. Kalau lebih dari itu biasanya cumi akan alot dan keras seperti makan sendal jepit. Terakhir koreksi rasa..
  6. Cumi siap di sajikan. Tips memasak cumi agar tidak alot dan bau amis kunjungi youtube @Smart Mama Vlog.