Resep: Rahasia Asam Padeh Tongkol

Asam Padeh Tongkol.

Kamu dapat membuat Asam Padeh Tongkol dengan 20 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Asam Padeh Tongkol.

Bahan dan Bumbu Asam Padeh Tongkol

1. Siapkan of ikan tongkol (Bersihkan, potong 2).
2. Siapkan of Bahan tambahan :.
3. Kamu perlu of serai (geprek).
4. Kamu perlu of lengkuas (geprek).
5. Ini of tomat (potong²).
6. Siapkan of asam kandis.
7. Siapkan of cabai rawit hijau.
8. Ini of daun kunyit.
9. Ini of daun salam.
10. Kamu perlu of Garam & penyedap rasa.
11. Ini of Air.
12. Siapkan of Bumbu halus :.
13. Kamu perlu of bawang merah.
14. Kamu perlu of bawang putih.
15. Siapkan of cabai merah.
16. Ini of cabai rawit hijau.
17. Siapkan of kemiri.
18. Siapkan of ketumbar.
19. Siapkan of jahe.
20. Kamu perlu of jahe kunyit.

Asam Padeh Tongkol Tata Cara

1. Cuci ikan dengan air perasan jeruk nipis terlebih dahulu supaya bau amisnya hilang.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas.
3. Setelah setengah matang, masukkan bumbu tambahan kecuali air, tomat & asam kandis..
4. Setelah harum & berubah warna masukkan air secukupnya untuk kuah. Kemudian masukkan tomat & asam kandis.
5. Aduk sesekali & tunggu sampai mendidih..
6. Setelah mendidih masukkan ikan. Aduk perlahan & jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur. Tunggu sampai mendidih & ikan masak..
7. Tes rasa. Siap disajikan😊.