Resep: Rahasia Tongkol Asam Padeh

Tongkol Asam Padeh.

Kamu dapat membuat Tongkol Asam Padeh dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Tongkol Asam Padeh.

Bahan dan Bumbu Tongkol Asam Padeh

1. Siapkan of Ikan tongkol basah 500gr.
2. Kamu perlu of Jeruk nipis.
3. Kamu perlu of Minyak untuk menumis.
4. Siapkan of Air matang.
5. Ini of Bumbu Halus.
6. Ini 8 siung of Bawang Merah.
7. Ini 4 siung of Bawang putih.
8. Ini 6 buah of Cabai Besar (jika ingin ada rasa pedas, bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera).
9. Siapkan 1 ruas of Kunyit.
10. Kamu perlu 3 butir of Kemiri.
11. Kamu perlu of Bumbu Lainnya.
12. Ini of Daun Jeruk.
13. Ini of Daun Salam.
14. Siapkan of Daun Kunyit.
15. Ini of Sereh.
16. Ini of Lengkuas.
17. Kamu perlu of Asam Kandis (larutkan).
18. Kamu perlu of Gula.
19. Ini of Garam.
20. Ini of Penyedap rasa.

Tongkol Asam Padeh Tata Cara

1. Cuci bersih ikan, potong menjadi bbrp bagian (sesuai kebutuhan), lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan...
2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan kemiri).
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, masukan gula, garam, penyedap rasa dan air asam kandis.. saat bumbu sudah matang (berubah warna) tambahkan air lalu tunggu hingga mendidih.
4. Saat air sudah mendidih, masukan ikan tongkol, tunggu sampai ikan tongkol matang dan air nya menyusut. ( gunakan api sedang..