Resep: Rahasia Asam padeh tenggiri

Resep Rahasia Masakan Padang

Asam padeh tenggiri. Pada dasar nya makanan harus lezat, mengandung nutrisi dan vitamin yg bermanfaat untuk tubuh. Selain itu pun makanan harus terlihat cantik secara visual. Citarasa dari masakan ikan tenggiri asam padeh ini lezat, selain itu rasa asam pada masakan ini terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya bakal menggoyang lidah Anda.

Asam padeh tenggiri Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak Ikan Tenggiri Asam Padeh - Kakap Asam Padeh Khas Padang - Resep Asam Padeh Daging - Asam. Rasa dari asam padeh ikan tenggiri tak usah diragukan lagi, sangat lezat, gurih serta pedas asam menjadi satu. Anda yang ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah bisa lho memakai resep. Kamu dapat memasak Asam padeh tenggiri dengan 18 bumbu dan 10 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Asam padeh tenggiri.

Bahan dan Bumbu Asam padeh tenggiri

  1. Kamu perlu 600-700 gr of atau 5 potong ikan tenggiri.
  2. Ini 1 buah of tomat, potong jd 8.
  3. Ini of Air asam jawa secukupnya (rasa asam sesuai selera, sy suka asam).
  4. Kamu perlu of Air secukupnya, sampai menutupi ikan.
  5. Kamu perlu secukupnya of Garam.
  6. Siapkan of Bumbu cemplung:.
  7. Kamu perlu 1 batang of sereh segar (saya pakai 2 karena kecil & sudah kering).
  8. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  9. Ini 1 ruas of lengkuas.
  10. Ini 1 lembar of daun salam (saya 3 karena kecil-kecil).
  11. Kamu perlu 1 sdt of bubuk kunyit (saya tidak punya kunyit segar).
  12. Ini of Bumbu halus:.
  13. Kamu perlu 7 buah of cabai meràh.
  14. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  15. Kamu perlu 6 siung of bawang merah.
  16. Siapkan 1 ruas of jahe.
  17. Kamu perlu 3 buah of kemiri, keprek sebelum diblender.
  18. Ini 1 buah of tomat.

Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami. Icip rasa; - Asam Padeh siap disajikan. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang.

Asam padeh tenggiri Tata Cara

  1. Cuci bersih ikan, kucuri jeruk lemon/nipis dan garam setelah dicuci, diamkan 5 menit, lalu cuci bersih, sisihkan..
  2. Siapkan bumbu..
  3. Blender bumbu halus dengan menggunakan minyak makan secukupnya, hingga bisa diblender..
  4. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung..
  5. Masukan bubuk kunyit..
  6. Tumis hingga keluar minyak merah.
  7. Masukan ikan. Balik dikedua sisi hingga berubah warna dan kaku..
  8. Beri air hingga ikan terendam (banyaknya sesuai selera). Masak ikan jangan diaduk-aduk supaya ikan tidak hancur. Aduk sesekali saja jangan sering dibolak-balik..
  9. Masukan tomat. Masak hingga kuah menyusut atau sesuai selera. Sebagian orang lebih suka asam padeh yang berkuah karena lebih segar & bumbu lebih light. Namun beberapa orang jg suka asam padeh yang berkuah kental karena rasa bumbu jadi lebih medok..
  10. Setelah matang, kuah menyusut, dan keluar minyak merah matikan api. Segera sajikan selagi panas dan lapar..

Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl. Panaskan minyak dalam wajan Tumis bumbu halus, hingga. Resep Asam Ikan Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Kali ini kami menyajikan resep Asam Ikan Padeh yang menggunakan ikan kembung sebagai protein hewani. Resep Asam Padeh Tempe, Kreasi Unik Sebuah Resep Legendaris.