Resep: Rahasia Asam Padeh Ikan Tongkol

Asam Padeh Ikan Tongkol.

Kamu dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol dengan 18 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol.

Bahan dan Bumbu Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Ini 1 ekor of Ikan Tongkol.
2. Ini 4 buah of asam kandis.
3. Siapkan 1 lembar of daun kunyit (ikat).
4. Ini 2 lembar of daun salam.
5. Ini 4 lembar of daun jeruk.
6. Kamu perlu 1 ruas jempol of lengkuas (geprek).
7. Ini 1 batang of serai (geprek & ikat).
8. Kamu perlu Secukupnya of garam, lada bubuk, & Royco/Ajinomoto.
9. Kamu perlu 2 sdm of cuka / perasan jeruk nipis (utk marinasi ikan).
10. Ini 750 ml of Air untuk merebus (bisa disesuaikan dgn selera y bun).
11. Kamu perlu of Bumbu yg dihaluskan :.
12. Kamu perlu 5 buah of cabe merah.
13. Ini 5 buah of cabe rawit setan.
14. Siapkan 5 siung of bawang merah.
15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
16. Ini 1 ruas jempol of jahe.
17. Kamu perlu 1 ruas jempol of kunyit (Krn lupa beli, sy pakai bubuk kunyit 1sdm).
18. Siapkan 1 buah of tomat.

Asam Padeh Ikan Tongkol Tata Cara

1. Siapkan bahan.. marinasi ikan dengan cuka 2 sdm & garam. & Haluskan bumbu nya (sy lgsg di Chopper aja 😁).
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi...
3. Lalu masukkan daun2-an, lengkuas & serai.. tumis sebentar sampai daun agak layu.. lalu masukkan ikan & asam Kandis...
4. Tambahkan air.. lalu masukkan garam, lada bubuk & Royco / Ajinomoto, aduk rata.. tes rasa.
5. Masak sampai ikan matang.. 😋.