Resep: Enak Seafood Saus Padang

Seafood Saus Padang.

Kamu dapat memasak Seafood Saus Padang dengan 20 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Seafood Saus Padang.

Bahan dan Bumbu Seafood Saus Padang

1. Ini 150 gram of udang fannamey.
2. Kamu perlu 1 ekor of rajungan (sudah dikukus).
3. Ini 1/2 buah of jeruk nipis.
4. Ini 2 sachet of saus sambal.
5. Kamu perlu 1/2 siung of Bawang bombay.
6. Ini 1 batang of daun bawang.
7. Siapkan 5 sdm of air asam jawa.
8. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
9. Kamu perlu 1 batang of sereh geprek.
10. Siapkan 1/2 sachet of saus tiram.
11. Ini 1 sdt of kecap asin.
12. Siapkan secukupnya of Kecap manis.
13. Siapkan secukupnya of Garam.
14. Ini secukupnya of Minyak goreng.
15. Kamu perlu of Bumbu halus :.
16. Siapkan 4 siung of bawang merah.
17. Siapkan 1 siung of bawang putih.
18. Ini 6 buah of cabe keriting merah.
19. Kamu perlu 4 buah of cabe rawit merah.
20. Siapkan secukupnya of Air.

Seafood Saus Padang langkah demi langkah

1. Haluskan bumbu halus dengan blender. Sisihkan..
2. Iris tipis bawang bombay. Iris setebal +-2cm daun bawang. Sisihkan..
3. Siapkan udang dan rajungan. Udang dibuang kepala dan cangkangnya (optional, tergantung selera). Kucuri udang dengan jeruk nipis. Belah rajungan kukus menjadi 2 bagian..
4. Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya. Tuangkan bumbu halus ke dalam wajan. Masukkan bawang bombay iris, sereh, daun jeruk, garam, saus tiram, kecap asin, air asam jawa. Tumis hingga wangi..
5. Masukkan udang dan rajungan. Tumis lagi. Masukkan kecap manis. Cek rasa. Lalu, tumis lagi hingga meresap ke dalam daging udang dan rajungan..
6. Terakhir, taburkan daun bawang. Campurkan, tumis sebentar. Matikan kompor..
7. Seafood saus padang siap dituangkan ke piring saji. Saya pake baki putih + kertas minyak putih. Jangan lupa siapkan nasi yang banyakk. Silakan mencoba moms..