Resep: Rahasia Ayam Lado Mudo

Ayam Lado Mudo.

Kamu dapat memasak Ayam Lado Mudo dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Ayam Lado Mudo.

Bahan dan Bumbu Ayam Lado Mudo

1. Siapkan 1 ekor of ayam, potong sesuai selera. Marinasi ayam dg merica&garam.
2. Ini 4 lbr of daun jeruk.
3. Kamu perlu 1 lbr of daun kunyit.
4. Kamu perlu 1 batang of serai, geprek.
5. Kamu perlu Secukupnya of lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 buah of asam kandis.
7. Kamu perlu 1 buah of bunga pekak.
8. Kamu perlu 5 butir of cengkeh.
9. Siapkan Secukupnya of kayu manis.
10. Ini 250 ml of santan kental.
11. Kamu perlu 350 ml of air.
12. Ini Secukupnya of garam.
13. Ini of Bumbu halus.
14. Ini 5 siung of bawang merah.
15. Ini 3 siung of bawang putih.
16. Siapkan 1 ons of cabe hijau.
17. Siapkan 4 buah of kemiri.
18. Ini Secukupnya of jintan bubuk.
19. Ini Secukupnya of pala bubuk.
20. Siapkan Secukupnya of ketumbar bubuk.

Ayam Lado Mudo instruksi

1. Masak santan dan air sampai mendidih sambil terus diaduk.
2. Masukkan ayam dan semua sisa bahan sambil di aduk supaya santan tidak pecah.
3. Kalau sudah terlihat ada minyak yang keluar, kecilkan api, aduk sesekali sampai kuah menyusut, koreksi rasa. Hati hati jangan sampai hangus dibawahnya ya.
4. Jadideeehhhh, ayam lado mudo siao dimakan dengan nasi putih hangat.