Ayam lado mudo (ayam cabai hijau). Resep itiak lado mudo - Itiak Lado Mudo adalah makanan khas padang yang sangat di sukai oleh masyarakat minang. Dan masakan ini sudah menyebar ke seluruh indonesia bahkan di beberapa kota besar. Mungkin kamu yang belum pernah nyoba masakan ini kamu wajib nyoba.

Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam bakar Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di. Sambal Lado Mudo: Tumbuk kasar cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Kamu dapat memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) dengan 14 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam lado mudo (ayam cabai hijau).

Bahan dan Bumbu Ayam lado mudo (ayam cabai hijau)

Siapkan 4 potong of ayam.
Kamu perlu 10 of cabe hijau besar.
Ini 2 of cabai rawit hijau (sesuai selera).
Ini 1 of bawang putih kating (kalau biasa 2).
Siapkan 6 of bawang merah.
Siapkan 1 of kemiri.
Kamu perlu 1/2 of jeruk nipis.
Kamu perlu 1 batang of serai digeprek.
Ini 1 ruas jari of jahe.
Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
Siapkan 1/2 gelas of air.
Ini Secukupnya of lada.
Kamu perlu Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of penyedap (boleh skip).

Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis. Bebek Lado Mudo, masakan legendaris khas Sumatra Barat ini kini bisa kamu coba sendiri di rumah. Simak yuk cara membuatnya berikut ini!

Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) Tata Cara

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sambil menunggu nipisnya meresap, siapkan bumbu dan blender semua bahan kecuali serai..
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
Masukkan ayam, goreng sebentar.
Tambahkan air, aduk-aduk.
Tambahkan lada, garam, dan penyedap sesuai selera. Aduk-aduk, lalu cek rasa.
Masak dengan api sedang selama 15 menit sambil ditutup/diungkep. Lalu kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit (sampai air susut dan minyak dari kemiri & ayam keluar). Selesaaai. Tinggal sajikan di piring 😊.

Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.