Resep: Lezat Ayam Bakokok Lado Mudo

Ayam Bakokok Lado Mudo.

Kamu dapat membuat Ayam Bakokok Lado Mudo dengan 17 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam Bakokok Lado Mudo.

Bahan dan Bumbu Ayam Bakokok Lado Mudo

1. Siapkan 1 Ekor of Ayam, (potong 8 atau beli yang paha ayam nya aja).
2. Kamu perlu 1 Buah of Jeruk Nipis, belah dua buang biji nya.
3. Ini Secukupnya of Kaldu Bubuk.
4. Kamu perlu of Bumbu Halus Ayam :.
5. Ini of (Takaran untuk 4- 8 potong ayam).
6. Ini 6 Siung of Bawang Putih Besar.
7. Ini 1 Ruas of Jahe.
8. Ini 1 Ruas of Kunyit.
9. Siapkan 1 SDM of Ketumbar.
10. Ini of BAHAN SAMBAL :.
11. Kamu perlu 100 Gram of Cabe Hijau Keriting.
12. Siapkan 10 Siung of Bawang Merah.
13. Ini 4 Siung of Bawang Putih.
14. Kamu perlu 1 Buah of Jeruk Nipis.
15. Kamu perlu Secukupnya of Garam.
16. Ini Secukupnya of Minyak Goreng.
17. Kamu perlu of Aneka lalapan, selada, tomat, timun dkk.

Ayam Bakokok Lado Mudo instruksi

1. Haluskan bumbu halus ayam, beri garam. Koreksi rasa. Lalu lumuri ayam yang sudah di cuci bersih dengan bumbu halus ayam & jeruk nipis, remas remas simpan dikulkas minimal 1 jam. Lebih lama lebih meresap. Kalau saya bikin malam dimasak besok siang meresaaaaappp sampai tulang..
2. Goreng ayam dengan minyak panas api kecil agar matang merata sampai berubah warna kuning kecoklatan (sesuai selera ya bun untuk tingkat kematangan), sisihkan..
3. Siapkan Ulekan. Ulek cabai hijau, jeruk nipis, garam. Koreksi rasa, masukan bawang merah dan bawang putih..
4. Cara alternatif buat sambal!! : blender halus bawang merah bawang putih, sisihkan. Lalu blender kasar cabai hijau. Satukan blenderan bawang & cabai hijau tambahkan garam dan jeruk nipis. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Manyak minyak goreng dalam wajan, kira kira 12 SDM minyak goreng. Bisa lebih banyak atau sedikit yah tergantung banyak dikit nya sambal. Jika sudah panas, siramkan minyak goreng ke atas sambel aduk rata. Sisihkan..
6. Ambil ayam taruh diatas cobek siram dengan sambal cabai hijau lalu geprek kasar..
7. Tata sedimikian rupa supaya lebih menggugah selera. NOTES : jangan siram minyak goreng yang terlalu panas, karna bisa merubah warna cabai. Bisa ditambahkan perasaan air jerus nipis lagi yah atur keasaman sambal sesuai selera.
8. Lebih nikmat disajikan dengan nasi uduk selimut tetangga (nasi uduk bungkus daun pisang), RESEP di catatan berikut nya yah...
9. SELAMAT MENIKMATI 💕💕.