Resep: Enak Ayam Lado Mudo Kemangi

Ayam Lado Mudo Kemangi. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Sajikan sebagai menu andalan saat kamu tak punya banyak waktu di dapur. Resep Tumis Ayam Kemangi, Praktis Bagi Kamu yang Tak Ingin Berlama-lama di Dapur.

Hidangan ayam lado ijo kemangi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan yang satu ini tentu akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Nah, selain lezat, hidangan ini cocok disajikan untuk makan besar bersama dengan keluarga. Kamu dapat membuat Ayam Lado Mudo Kemangi dengan 19 bumbu dan 11 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam Lado Mudo Kemangi.

Bahan dan Bumbu Ayam Lado Mudo Kemangi

1. Kamu perlu 1,5 kg of ayam kampung.
2. Ini 2 lembar of daun salam.
3. Kamu perlu 2 batang of serai.
4. Siapkan of Asam kandis.
5. Kamu perlu of Garam.
6. Kamu perlu of Masako.
7. Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
8. Siapkan of Daun kemangi secukupnyaa.
9. Kamu perlu of Jeruk nipis.
10. Kamu perlu of Santan.
11. Ini of Bumbu halus :.
12. Siapkan 5 siung of bawang putih.
13. Siapkan 7 siung of bawang merah.
14. Siapkan 25 buah of cabe hijau keriting.
15. Ini 5 butir of kemiri sangrai.
16. Ini 1 sdt of ketumbar sangrai.
17. Siapkan of Kunyit.
18. Ini of Jahe.
19. Siapkan of Lengkuas.

Rempah dan bumbu yang begitu kaya pada hidangan ini. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari sekali. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja, tetapi resep pepes dengan.

Ayam Lado Mudo Kemangi Tata Cara

1. Pertama cuci ayam kampung yang sudah di potong2,kasih perasan jeruk nipis dan garam,aduk2 diamkan sampai meresap.
2. Sambil nunggu ayam meresap,siapkan bahan2 bumbu halus,kemudian ulek kasar.
3. Setelah meresap cuci kembali ayam,lalu tiriskan.
4. Di wajan panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus,masak sampai wangi dan matang bumbunya,sambil tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,asam kandis.
5. Setelah dirasa matang bumbunya masukkan ayam kampungnyaa,aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbunya.
6. Kemudian tambahkan air sedikit saja,sambil nunggu santannyaa dbuat.
7. Lalu tuangkan santan,aduk2 biar santan gak pecah,diamkan sampai air berkurang (karna ini ayam kampung,aku diamkan aja dan airnya agak banyak karna biar benar2 empuk).
8. Setelah setengah menyusut airnya beri semua penyedap rasa,aduk2 diamkan lagi.
9. Kemudian aduk2 lagii,tes rasa kalo dirasa cukup,biarkan air benar2 menyusut,setelah menyusut baru kemangi nya di masukan dan masak sebentar.
10. Angkat dan sajikan,ayam lado mudo kemanginyaaa siap dihidangkan😘berikut dengan menu sambal goreng pete ati ampela,resepnya sudah aku buat waktu itu🤭.
11. NB : berhubung ini tuh ayam kampung,aku masaknyaa sambil masukan sendok karna emang dari orang tua begitu,katanya biar cepet empuk dan aku masak ini ±1 jam.

Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau). Dimakan dengan nasi hangat saja sudah bisa manjakan Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi, Harum Kemangi Gurihkan Ayam. detikFinance. Daun kemangi dengan aromanya yang khas memang memberikan cita rasa tersendiri pada masakan. Selain menambah harum, kemangi juga bisa mengurangi bau amis atau anyir pada ayam atau ikan.