Cara Memasak Lezat Bilih lado Mudo (ikan bilis cabe ijo)

Resep Rahasia Masakan Padang

Bilih lado Mudo (ikan bilis cabe ijo). RESEP GORENG BILIH, TALUA PUYUAH, JARIANG LADO MUDO : - Ikan Bilih goreng ( bisa diganti ikan lain kalo tdk ada ikan bi. Seperti yang kita tahu, bahwa Danau Singkarak yang terletak di Kabupaten Solok, Sumatera Barat memiliki ikan endemik yaitu Ikan Bilih. Dan kebetulan kampung saya terletak di tepi Danau Singkarak.

Bilih lado Mudo (ikan bilis cabe ijo) Citasanya yang gurih semakin nikmat jika disajikan sebagai masakan khas. Ikan Bilih Lado Mudo khas Danau Singkarang ini perpaduan dari ikan bilih yang digoreng kering dan sambal cabe hijau yang pedas. Ikan bilih merupakan salah satu ikan endemik khas Danau Singkarak, kota Padang. Kamu dapat membuat Bilih lado Mudo (ikan bilis cabe ijo) dengan 7 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Bilih lado Mudo (ikan bilis cabe ijo).

Bahan dan Bumbu Bilih lado Mudo (ikan bilis cabe ijo)

  1. Kamu perlu 1/4 kg of Ikan bilih.
  2. Ini 5 siung of bawang merah.
  3. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
  4. Ini of Cabe ijo yang udah digiling.
  5. Kamu perlu of Tahu,untuk canpuran.
  6. Siapkan 1 buah of Tomat.
  7. Kamu perlu of Garam.

Citasanya yang gurih semakin nikmat jika disajikan sebagai masakan khas Padang yakni menu lado mudo. Yuk buktikan sendiri kelezatan rempah-rempah khas Indonesia yang diolah menjadi satu dalam menu. Bilis, bilih atau bako (Mystacoleucus padangensis) adalah sejenis ikan air tawar anggota suku Cyprinidae yang menyebar terbatas (endemik) di pulau Sumatra, terutama di Danau Singkarak dan Danau Maninjau di Sumatra Barat serta sungai-sungai kecil di sekitarnya. Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa.

Bilih lado Mudo (ikan bilis cabe ijo) Tata Cara

  1. Goreng tahu dan ikan bilis setengah masak.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih, tumis.
  3. Masukkan cabe hijau, tomat yang telah diiris.
  4. Masukkan garam dan sedikit bumbu penyedap. Koreksi rasa.
  5. Masukkan ikan bilis dan tahu ke cabe hijau.
  6. Kacau hingga merata. Sajikan.

Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Bumbu Lado Ijo ??? Mystacoleucus Padangensis or known as ikan bilih/ bilis is an endemic fish species in Lake Singkarak, West Sumatra, Indonesia. Ikan bilih kering dan renyah dengan terung ungu sangat pas dijadikan balado pedas. Goreng ikan bilih dalam minyak banyak di atas api sedang hingga ikan renyah, angkat, tiriskan, sisihkan. Ikan bilih biasanya dikeringkan atau diasinkan. Jarang sekali kita menemukan penjual kan bilih segar dipasar-pasar.