Resep: Enak Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo)

Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo).

Kamu dapat membuat Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo) dengan 8 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo).

Bahan dan Bumbu Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo)

1. Kamu perlu 1 ons of cabe ijo keriting.
2. Kamu perlu 10 buah of cabe rawit (skip jika tidak suka pedas).
3. Ini 2 buah of tomat ijo (1 aja jika ukuran besar).
4. Kamu perlu 4 buah of bawang merah.
5. Siapkan 1/4 ons of teri (bisa diganti ati ayam/pete).
6. Kamu perlu secukupnya of Garam.
7. Kamu perlu of Penyedap secukupnya(bisa diganti gula).
8. Siapkan of Jeruk nipis.

Sambal Ijo Padang (Sambalado Mudo) langkah demi langkah

1. Didihkan air dalam wajan dan tambahkan sedikit garam.
2. Setelah air mendidih, masukkan cabe ijo, bawang merah dan tomat. Masak sebentar hingga layu.
3. Ulek kasar cabe, bawang merah dan tomat secara bersamaan. Sebelum diulek, tetesi sedikit jeruk nipis dan tambahkan garam berserta penyedap/gula.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri/hati sampe matang..
5. Selanjutnya sisihkan ikan teri/hati, dan siramkan minyak bekas menggoreng teri tersebut ke cabe. Siram dalam keadaan minyak benar2 panas yaa.
6. Terakhir campurkan ikan teri/hati bersama cabe.
7. Tips sambal ijo tetap berwarna ijo/tidak jadi kehitaman : 1. Didihkan air terlebih dahulu sebelum bahan dimasukkan. 2. Tetesi jeruk nipis sebelum di ulek ya.