Resep: Enak Udang Lado Mudo

Udang Lado Mudo.

Kamu dapat membuat Udang Lado Mudo dengan 27 bumbu dan 3 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Udang Lado Mudo.

Bahan dan Bumbu Udang Lado Mudo

1. Siapkan 700 gram of udang/udang galah.
2. Ini 2 kotak of tahu putih potong dadu.
3. Siapkan 1 papan of tempe potong dadu.
4. Siapkan 150 ml of air.
5. Ini secukupnya of Minyak goreng.
6. Ini of Bahan marinasi udang.
7. Kamu perlu of Air dari 1 butir jeruk nipis.
8. Siapkan 1 siung of bawang putih kecil (cincang halus).
9. Siapkan Sedikit of garam.
10. Siapkan of Bumbu halus.
11. Kamu perlu 10 siung of bawang merah.
12. Siapkan 4 siung of bawang putih.
13. Ini 1.5 cm of kunyit.
14. Siapkan 2 cm of jahe.
15. Ini 2 cm of laos.
16. Ini 3 butir of kemiri.
17. Siapkan 8 buah of cabe hijau.
18. Siapkan 10 buah of cabe rawit (tambah kalau mau pedas).
19. Siapkan 1/2 sdt of garam.
20. Siapkan Sedikit of lada bubuk.
21. Siapkan of Bahan tumis.
22. Siapkan 1 siung of bawang putih (cincang halus).
23. Kamu perlu 2 siung of bawang merah (cincang halus).
24. Siapkan 1 batang of serai.
25. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
26. Ini 3 lembar of daun salam.
27. Siapkan 2 of keping/buah asam kandis.

Udang Lado Mudo Tata Cara

1. Siapkan bahan, ulek semua bumbu halus..
2. Cuci bersih udang campur dengan bumbu marinasi udang, lalu marinasi selama 20 menit. Kemudian cuci kembali udang dengan air..
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu tumis, aduk hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus, aduk kembali hingga merata. Lalu masukkan udang, tahu dadu, tempe dadu dan 150 cc air matang. Aduk hingga semua matang dan air menyusut. Siap disajikan..