Name: Ayam Lado Mudo
Ingredients: 250 gr daging ayam; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 8 buah cabe rawit ijo (cabe ijo gede); 4 butir cabe kecil; Secukupnya asam kandis (aku skip); Bumbu Cemplung:; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 cm laos geprek; 1 batang sereh

Ayam Lado Mudo.

Kamu dapat memasak Ayam Lado Mudo dengan 16 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Ayam Lado Mudo.

Bahan dan Bumbu Ayam Lado Mudo

Kamu perlu 250 gr of daging ayam.
Siapkan of Bumbu Halus:.
Siapkan 4 siung of bawang merah.
Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
Kamu perlu 1 sdt of garam.
Kamu perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
Ini 1 cm of jahe.
Kamu perlu 2 cm of kunyit.
Siapkan 8 buah of cabe rawit ijo (cabe ijo gede).
Kamu perlu 4 butir of cabe kecil.
Siapkan Secukupnya of asam kandis (aku skip).
Siapkan of Bumbu Cemplung:.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
Kamu perlu 2 cm of laos geprek.
Ini 1 batang of sereh.

Ayam Lado Mudo langkah demi langkah

Haluskan semua bumbu halus..
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu dan minyaknya kepisah (sampe kandungan airnya menyusut)..
Masukkan ayam yg udah digoreng ke bumbu lado mudo. Aduk aduk hingga bumbu cukup meresap dan siap dinikamati. Happy trying 💛.
Note: karena aku seneng ayamnya yg garing dan gurih, jd ayamnya aku rebus pake bawang putih cincang & garam sampe mateng, terus aku goreng sampe garing baru aku masukan ke bumbu lado mudonya :).