Name: Ayam Lado Mudo
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 65 ml santan kara; 400 ml air; Bahan Cemplung; 1 buah sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 2 cm kunyit geprek; secukupnya lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah bunga pekak; 5 buah cengkeh; secukupnya asem jawa; Bumbu Halus; santan 2 ons cabe hijau; 20 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt pala bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula

Ayam Lado Mudo.

Kamu dapat memasak Ayam Lado Mudo dengan 24 bumbu dan 2 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Ayam Lado Mudo.

Bahan dan Bumbu Ayam Lado Mudo

Kamu perlu 1/2 kg of Ayam.
Siapkan 65 ml of santan kara.
Siapkan 400 ml of air.
Kamu perlu of Bahan Cemplung.
Ini 1 buah of sereh geprek.
Ini 1 ruas of jahe geprek.
Ini 2 cm of kunyit geprek.
Siapkan secukupnya of lengkuas.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
Kamu perlu 1 buah of bunga pekak.
Ini 5 buah of cengkeh.
Siapkan secukupnya of asem jawa.
Ini of Bumbu Halus.
Ini of santan 2 ons cabe hijau.
Siapkan 20 buah of cabe rawit.
Ini 3 siung of bawang putih.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Kamu perlu 2 butir of kemiri.
Ini 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of lada.
Ini 1/2 sdt of pala bubuk.
Kamu perlu secukupnya of garam.
Ini secukupnya of gula.

Ayam Lado Mudo langkah demi langkah

Rebus air dan santan hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan ayam, masukkan semua bumbu..
Aduk terus agar santan tidak pecah, jika sudah mulai keluar minyak, kecilkan api, masak sampai kuah surut..