Resep: Rahasia Itik Lado Mudo

Itik Lado Mudo.

Kamu dapat memasak Itik Lado Mudo dengan 24 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Itik Lado Mudo.

Bahan dan Bumbu Itik Lado Mudo

1. Kamu perlu 1 ekor of itik.
2. Ini of Bumbu ungkep (dihaluskan):.
3. Ini 1 ruas of kunyit.
4. Siapkan 1 ruas of jahe.
5. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.
6. Ini 3 sdt of garam.
7. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
8. Ini 4 siung of bawang putih.
9. Siapkan of Bumbu halus:.
10. Siapkan 8 butir of bawang merah.
11. Kamu perlu 6 butir of bawang putih.
12. Kamu perlu 200 gr of cabe hijau.
13. Siapkan 1/2 sdt of merica.
14. Kamu perlu 2 cm of kunyit.
15. Kamu perlu 3 cm of jahe.
16. Siapkan 3 cm of lengkuas.
17. Ini 2 butir of kemiri.
18. Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
19. Ini 5 lbr of daun jeruk purut.
20. Siapkan 2 batang of serai.
21. Kamu perlu 2 buah of asam kandis.
22. Kamu perlu 150 ml of santan kental.
23. Siapkan 100 ml of air.
24. Siapkan secukupnya of Minyak.

Itik Lado Mudo Tata Cara

1. Ungkep bebek, lalu di goreng kering. sisihkan..
2. Haluskan bumbu kecuali jeruk purut ke bawah..
3. Tumis bumbu beserta jeruk purut, asam kandis, dan sereh. Tambahkan gula garam, koreksi rasa..
4. Setelah bumbu matang, masukkan bebek tadi. Aduk2 hingga seluruh bebek terlumuri.
5. Tambahkan santan dan air. Tunggu hingga santan meresap sambil sesekali di aduk.
6. Setelah santan mengering. Itik lado mudo siap di hidangkan.