Resep: Lezat Ayam lado mudo kuto gadang

Resep Rahasia Masakan Padang

Ayam lado mudo kuto gadang. Disamping pesona alam yang begitu indah, Koto Gadang juga terkenal dengan kuliner yang menggugah selera yaitu itiak lado mudo. #janjangkotogadang.. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas.

Ayam lado mudo kuto gadang Itiak Lado Mudo ala Bukit Tinggi (Ayam Cabe Ijo). cookpad.com. Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari. Pertama, haluskan bawang merah putih, lengkuas jahe, kemudian tumis sebentar masukkan ketumbar bubuk, daun kunyit, salam serai dan daun jeruk serta masukkan jg cabe ijo halus tumis sampai harumm. Kamu dapat membuat Ayam lado mudo kuto gadang dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ayam lado mudo kuto gadang.

Bahan dan Bumbu Ayam lado mudo kuto gadang

  1. Siapkan 1 buah of paha ayam potong 4 bagian.
  2. Kamu perlu 1/2 buah of jeruk nipis.
  3. Siapkan 2 siung of bawang putih digeprek.
  4. Kamu perlu Secukupnya of air.
  5. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  6. Kamu perlu 2 lembar of daun jeruk.
  7. Kamu perlu 1 lembar of daun kunyit.
  8. Siapkan 1 batang of sereh digeprek.
  9. Siapkan 2 cm of lengkuas digeprek.
  10. Kamu perlu 2 cm of jahe digeprek.
  11. Ini 1 buah of asam kandis (aku 1 sdm air asam jawa).
  12. Siapkan Secukupnya of garam dan gula pasir.
  13. Kamu perlu of Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  14. Kamu perlu of Bumbu halus :.
  15. Kamu perlu 4 siung of bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  17. Kamu perlu 15 buah of cabai hijau keriting.
  18. Ini 2 buah of cabai rawit hijau.
  19. Siapkan 2 buah of cabai hijau besar.

Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra.

Ayam lado mudo kuto gadang instruksi

  1. Didihkan 200 ml air lalu beri bawang putih geprek. Ungkep ayam hingga air kering. Lalu goreng ayam setengah kering..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas. Aduk rata..
  3. Beri air asam jawa, garam, dan gula pasir. Kasih air lalu masukkan ayam. Tutup dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
  4. Angkat dan sajikan..

The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks. But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.