Bagaimana Cara Membuat Lezat Rendang sapi simple dan praktis

Rendang sapi simple dan praktis.

Kamu dapat membuat Rendang sapi simple dan praktis dengan 21 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Rendang sapi simple dan praktis.

Bahan dan Bumbu Rendang sapi simple dan praktis

1. Ini 1 kg of daging sapi (potong2 sesuai selera).
2. Kamu perlu 100 gr of hati sapi rebus (bisa diskip).
3. Siapkan of Bumbu yang Dihaluskan :.
4. Ini 100 gr of campuran cabe merah besar dan cabe keriting (buang bijinya dan blender).
5. Kamu perlu 15 siung of bawang merah.
6. Siapkan 10 siung of bawang putih.
7. Ini 1 sdm of ketumbar.
8. Kamu perlu 1/2 butir of pala.
9. Siapkan 1 sdm of garam.
10. Siapkan 1 ruas besar of laos (blender).
11. Siapkan 2 ruas of jahe (blender).
12. Siapkan of Bumbu Cemplung :.
13. Siapkan 2 butir of kelapa (ambil santan kental 1 liter dan santan encer 1/2 liter).
14. Ini 4 lembar of daun jeruk.
15. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
16. Siapkan 1/2 lembar of daun kunyit (setelapak tangan).
17. Ini 2 batang of besar serai.
18. Ini 2 buah of bunga pekak/ bunga lawang.
19. Kamu perlu 3 butir of kapulaga.
20. Siapkan 3 biji of cengkeh.
21. Ini 2 batang of kecil kayu manis.

Rendang sapi simple dan praktis instruksi

1. Blender semua bumbu halus masing masing sesuai jenisnya dan jangan dicampur dulu..
2. Siapkan panci presto diatas kompor, masukkan 1/2lt santan kental dan 1/2 liter santan encer, nyalakan api lalu masukkan semua bumbu halus dan aduk.
3. Setelah santan dan bumbu halus diaduk rata lalu masukkan bumbu cemplung kecuali daun kunyit dan terakhir masukkan daging yang telah dipotong-potong. Lalu mulai tutup panci prestonya dan presto selama 15 menit (dihitung dr mulai bunyi mendesis).
4. Setelah 15 menit, matikan kompor dan tunggu sampai panci bisa dibuka, lalu pindahkan isi panci ke dalam wajan & lanjutkan masak dengan menggunakan wajan.
5. Tambahkan daun kunyit yang telah disobek, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. Jangan lupa tambahkan 1/2 lt santan kental sisanya saat air dalam masakan mulai menyusut, terus sesekali aduk rendang sampai keluar minyak.
6. Setelah kurang lebih 1 jam dan air mulai menyusut jika suka tambahkan parutan hati sapi (diparut dg parutan keju) lalu aduk supaya tercampur dengan rendang, lalu koreksi rasanya cek tingkat asinnya. Jika sudah habis airnya dan tinggal minyak saja, matikan kompor dan rendang siap dihidangkan.