Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Kamu dapat membuat Rendang daging dengan 28 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Rendang daging.

Bahan dan Bumbu Rendang daging

Ini 1 kg of daging sapi.
Ini 300 gr of kentang mini.
Ini of Bumbu halus:.
Ini 13 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Kamu perlu 15 buah of cabe keriting merah.
Kamu perlu seruas of jahe.
Siapkan seruas of kunyit.
Kamu perlu 4 butir of kemiri.
Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
Ini 1 tangkai of sereh diiris tipis.
Siapkan seruas of lengkuas diiris tipis.
Ini 5 sdm of serundeng kelapa.
Kamu perlu of bumbu cemplung :.
Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun kunyit.
Kamu perlu 1 tangkai of sereh geprek.
Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Ini bunga of lawang.
Kamu perlu of kayu manis.
Siapkan of gula.
Ini of garam.
Siapkan of gula merah.
Kamu perlu of penyedap (optional).
Siapkan of santan kental dari 2 butir kelapa.
Kamu perlu of santan encer.

Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.

Rendang daging langkah demi langkah

Siapkan bumbu lalu haluskan menggunakan blender, potong daging.
Tumis bumbu halus (jangan menggunakan minyak) sampai matang lalu masukkan bumbu cemplung dan santan kental sampai mendidih.
Setelah mendidih masukan daging dan tunggu sampai mengental dan menyusut jangan lupa diaduk terus. (Tips: sebaiknya daging dicuci tepat sebelum dimasukkan ke santan, 1 x pencucian saja).
Cek daging sudah empuk atau belum, kalau belum masukkan santan encer dan aduk pelan pelan sampe pegel.
Jika sudah mengental dan keluar minyak, kecilkan api kompor dan terus diaduk perlahan. Jangan lupa seasoning.
Aduk terus sampe lebaran, dan jadilah rendang daging endul.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: ????????) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.