Bagaimana Cara Membuat Rahasia Rendang Daging

Rendang Daging.

Kamu dapat memasak Rendang Daging dengan 17 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Rendang Daging.

Bahan dan Bumbu Rendang Daging

1. Siapkan 1 1/2 of daging sapi.
2. Ini 5 buah of kelapa.
3. Kamu perlu 5 buah of pala (ditumbuk).
4. Kamu perlu 2 ons of cabe merah (sesuai selera).
5. Kamu perlu 1/2 ons of cabe rawit.
6. Kamu perlu 10 siung of b.merah.
7. Kamu perlu 7 siung of b.putih.
8. Kamu perlu 5 of kemiri.
9. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
10. Ini 2 batang of sereh.
11. Ini 2 of daun jeruk.
12. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
13. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
14. Ini 3 cm of kunyit.
15. Ini 2 ons of laos.
16. Siapkan 1 ons of jahe.
17. Ini 1 kg of kentang kecil2.

Rendang Daging langkah demi langkah

1. Parut laos dan jahe, pala ditumbuk cuci bersih daging sampai airnya bening lalu tiriskan. Haluskan cabe, bawang, kunyit, kemiri, ketumbar, jahe dan laos yg sdh diparut, santan peras bagi 2 perasan pertama dan selanjutnya. Ambil bumbu yg sdh digiling 1/2, campur dengan santan lalu dimasak sampai mengental sambil diaduk jangan sampai pecah krn kalo pecah rasanya akan berubah sisa bumbu campur dg daging yg sdh dicuci.
2. Jika santan dan bumbu sdh mendidih masukkan daging sambil sesekali diaduk tambahkan garam dan gula.
3. Jika sdh mulai empuk masukkan kentang kecil2 tadi lalu masukkan perasan pertama, masak sampai santan menyusut.