Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Kamu dapat memasak Rendang daging dengan 17 bumbu dan 11 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Rendang daging.

Bahan dan Bumbu Rendang daging

Siapkan 1 kg of daging has, daging tanpa lemak.
Ini 4 butir of kelapa.
Kamu perlu 400 gram of cabe merah giling.
Kamu perlu 2 sdm of bawang putih giling.
Kamu perlu 1 sdm of jahe giling.
Ini 1 sdm of lengkuas giling.
Siapkan 1/2 sdm of kemiri giling.
Kamu perlu 8 lembar of daun jeruk.
Ini 4 lembar of daun salam.
Ini 4 batang of serai.
Siapkan 3 lembar of daun kunyit.
Ini of Iris.
Ini 1 bonggol of besar bawang putih.
Ini 1/4 kg of bawang merah.
Siapkan of Geprek.
Siapkan 5 cm of lengkuas.
Kamu perlu 3 cm of jahe.

Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.

Rendang daging Tata Cara

Peras kelapa yg sudah di parut dengan sedikit air, sehingga menjadi santan yang sangat kental.
Masukkan santan dalam kuali, tambahkan semua bumbu giling, daun salam dain jeruk, serai dan daun kunyit.
Nyalakan kompor aduk aduk jaga jangan sampai santan pecah.
Jika sudah mendidih masukan bawang putih iris, sebagian bawang merah, dan bumbu yang d geprek.
Aduk terus... Sampai santan mengeluarkan minyak....
Jika santan sudah mengeluarkan minyak, masukkan daging,aduk terus sampai kuah menyusut.
Jika sudah menyusut dan sangat kental, kecilkan api, gunakan api paling kecil... Sampai berwrna seperti ini.
Jika sudah berwarna merah kental seperti itu, masukkan sisa bawang merah.
Ttp masak dengan api yg sangat kental sesekali di aduk.
Sampai berwarna kecoklatan... Jika sudah kecoklatan aduk terus jangan lengah krna bisa aja jd gosong.
Setelah perjuangan lama memgaduk jadilah begini.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: ????????) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.