Resep: Enak Ayam Rendang

Ayam Rendang.

Kamu dapat membuat Ayam Rendang dengan 21 bumbu dan 8 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Ayam Rendang.

Bahan dan Bumbu Ayam Rendang

1. Ini 1/2 ekor of Ayam.
2. Kamu perlu 10 siung of Bawang Merah.
3. Kamu perlu 5 siung of Bawang Putih.
4. Siapkan 15 of Cabe Keriting Merah.
5. Ini 2 of Cabe merah besar.
6. Siapkan 3 of Cabe Rawit domba.
7. Ini Sejumput of Jinten.
8. Ini 2 biji of Pala (boleh yang bubuk).
9. Kamu perlu 2 of Kemiri.
10. Siapkan 1 Ruas of Kunyit.
11. Ini Sejumput of Ketumbar.
12. Kamu perlu Sejumput of Merica Butir.
13. Ini 1 ruas of Lengkuas.
14. Siapkan 4 lembar of Daun salam.
15. Siapkan 4 lembar of Daun Jeruk.
16. Siapkan 10 sdm of Minyak Goreng.
17. Siapkan Secukupnya of Gula.
18. Siapkan Secukupnya of Garam.
19. Siapkan Secukupnya of Totole.
20. Ini Secukupnya of Air matang.
21. Kamu perlu 2 Sdm of Santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm.

Ayam Rendang langkah demi langkah

1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian goreng ayam kurang lebih 3 menit saja, tiriskan.
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit.
3. Blender jinten, pala,kemiri,merica, kunyit, ketumbar, lengkuas.
4. Masukan minyak, tumis bumbu yang sudah d blender, masukan daun salam, daun jeruk, tambahkan gula, garam, totole aduk rata.
5. Masukan ayam, aduk rata hingga tanek.
6. Masukan air hingga ayam tenggelam, kemudian tambahkan santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm aduk rata.
7. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu mengental, koreksi rasa.
8. Setelah matang, sajikan dan Ayam Rendang siap dinikmati..