Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Kamu dapat membuat Rendang daging dengan 22 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Rendang daging.

Bahan dan Bumbu Rendang daging

Siapkan 1 kg of daging sapi.
Kamu perlu 2500 ml of santan dr 3btr kelapa parut.
Siapkan 3 batang of sereh.
Ini 1 lbr of daun kunyit (skip krn ga nemu).
Siapkan 5 lbr of daun salam.
Kamu perlu Sedikit of daun jeruk (resep asli tidak pakai).
Ini of Bumbu halus.
Siapkan 250 gram of cabe keriting mix cabe rawit.
Kamu perlu 250 gram of bawang merah.
Siapkan 8 siung of bwg putih.
Ini 1 sdt of jinten.
Siapkan 1 sdt of adas.
Ini 1 butir of pala.
Ini 5 buah of cengkeh.
Siapkan 3 btr of kemiri.
Kamu perlu 1 sdt of merica.
Ini 4 sdm of ketumbar.
Siapkan Seruas of jahe.
Ini Seruas of kunyit.
Kamu perlu Seruas of lengkuas.
Ini Secukupnya of garam dan penyedap.
Kamu perlu Sedikit of gula merah (resep asli tidak pakai).

Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.

Rendang daging langkah demi langkah

Siapkan bahan dan bumbu halus,kemudian tumis bumbu sampai benar” matang agar tidak langu,lalu masukkan garam dan gula.
Masukkan daging rendang,daging yang ditumis akan mengeluarkan air,tumis smpai air menyusut.
Masukkan santan,aduk terus agar santan tidak pecah (proses mengaduk membutuhkan waktu lumayan lama).
Rendang yang sudah matang akan mengeluarkan minyak, kemudian matikan api dan sajikan.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.