Bagaimana Cara Memasak Lezat Ikan Asap Gulai + Daun Singkong

Ikan Asap Gulai + Daun Singkong.

Kamu dapat memasak Ikan Asap Gulai + Daun Singkong dengan 19 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Ikan Asap Gulai + Daun Singkong.

Bahan dan Bumbu Ikan Asap Gulai + Daun Singkong

1. Kamu perlu 3 ekor of Ikan asap (ikan apa aja).
2. Ini of Santan dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 1 ikat of Daun singkong.
4. Ini 1 of Jeruk nipis.
5. Siapkan of Bumbu halus.
6. Kamu perlu 10 buah of Cabe merah.
7. Ini 10 buah of Cabe rawit (tergantung selera pedas).
8. Siapkan ±5 cm of Kunyit.
9. Ini ±5 cm of Jahe.
10. Siapkan of Kencur ±5cm.
11. Siapkan 8 siung of Bawang merah.
12. Kamu perlu 4 siung of Bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
14. Siapkan of Bumbu tambahan.
15. Kamu perlu 1 batang of Sereh geprek.
16. Siapkan ±5cm of Lengkuas geprek.
17. Ini ±5cm of Kencur geprek.
18. Ini 5 iris of Cabe rawit besar.
19. Siapkan 1/2 keping of Gula aren.

Ikan Asap Gulai + Daun Singkong Tata Cara

1. Cuci dan bersihkan ikan, boleh dipotong² boleh utuh, tergantung selera. Rendam dengan air dan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan semua bumbu halus. Kalau mau diblender, jangan pakai air, pakai minyak goreng aja.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan agak mengental kira² 15menit.
4. Masukkan bumbu tambahan, tumis lagi hingga cukup matang.
5. Masukkan santan, aduk terus hingga air santan susut.
6. Masukkan gula aren dan cabe rawit iris, garam secukupnya.
7. Kalau santan sudah susut dan mendidih, masukkan ikan asap.
8. Diamkan dan aduk sesekali saja. Kalau ikan sudah mulai lembut, masukkan daun singkong..
9. Koreksi rasa. Jika daun singkong sudah lembut, matikan api dan siap dihidangkan.