Cara Memasak Lezat Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap dengan 26 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan of kepala kakap merah belah 2.
2. Ini of santan kara.
3. Ini of Bumbu Dihaluskan :.
4. Kamu perlu of bw merah.
5. Kamu perlu of bw putih.
6. Siapkan of jahe.
7. Kamu perlu of kunyit.
8. Kamu perlu of cabai merah keriting.
9. Kamu perlu of ketumbar bubuk.
10. Kamu perlu of jintan.
11. Ini of merica bubuk.
12. Ini of kemiri sudah disangrai.
13. Siapkan of Bumbu Tidak Lainnya :.
14. Kamu perlu of cabe rawit hijau utuh.
15. Kamu perlu of daun salam.
16. Kamu perlu of serai, ambil putihnya, iris melintang 3cm.
17. Ini of lengkuas.
18. Ini of asam kandis.
19. Kamu perlu of air jeruk nipis.
20. Siapkan of kapulaga.
21. Ini of cengkeh.
22. Kamu perlu of bunga lawang/pekak.
23. Kamu perlu of garam.
24. Kamu perlu of gula jawa.
25. Ini of minyak wijen.
26. Kamu perlu of air mendidih.

Gulai Kepala Kakap instruksi

1. Bersihkan kepala kakap dengan jeruk nipis dan garam, kalau ada belimbing wuluh pakaikan juga. Diamkan 30 menit. Sambil menunggu, siapkan semua bahan yg perlu dihaluskan juga bahan lainnya..
2. Didihkan air matang. Sisihkan. Lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan berubah warna. Tambahkan dengan semua bahan lainnya (serai, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, lengkuas). Aduk dan tumis hingga layu dan semakin harum 😊.
3. Masukkan air mendidih. Aduk-aduk. Tambahkan gula jawa, garam dan asam kandis. Lalu masukkan Kepala Kakap dan cabai rawit yg dibelah 2. Pastikan terendam yaa, supaya bumbu terserap baik. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Langkah Terakhir, Tambahkan santan kental. Aduk perlahan, geser-geser saja. Ikan mudah hancur. Tunggu hingga air menyusut sedikit. Angkat dan Sajikan 😘.