Bagaimana Cara Memasak Rahasia Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap dengan 21 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Kamu perlu of kepala ikan kakap, belah 2, lumuri jeruk nipis.
2. Siapkan of serai, memarkan.
3. Ini of daun salam.
4. Ini of daun jeruk.
5. Kamu perlu of lengkuas, memarkan.
6. Ini of jahe, memarkan.
7. Siapkan of daun kunyit, sobek dan simpulkan.
8. Kamu perlu of asam jawa.
9. Ini of kembang lawang / pekak.
10. Siapkan of santan.
11. Ini of tomat.
12. Ini of daun bawang.
13. Ini of kemangi.
14. Kamu perlu of garam / secukupnya.
15. Ini of gula / secukupnya.
16. Kamu perlu of BUMBU (haluskan):.
17. Siapkan of bawang merah.
18. Kamu perlu of bawang putih.
19. Kamu perlu of kemiri, goreng sebentar.
20. Siapkan of kunyit, goreng sebentar.
21. Siapkan of cabe merah.

Gulai Kepala Kakap Tata Cara

1. Rebus sebentar (kurang lebih 5 menit) kepala kakap, beri sedikit garam. Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit, dan jahe..
3. Masukkan kepala ikan, tambahkan santan, asam, gula dan garam..
4. Masak sampai ikan matang, cicipi dan koreksi rasa..
5. Masukkan tomat, daun kemangi dan daun bawang. Boleh juga ditambah cabe rawit merah bila suka pedas. Sajikan..