Resep: Rahasia Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Kamu perlu 1 kg of kepala ikan kakap,lumuri jeruk nipis,diamkan 15 menit,cuci.
2. Kamu perlu 1/2 L of santan encer.
3. Kamu perlu 1 L of santan kental.
4. Siapkan 2 btg of serai.
5. Ini 4 lbr of daun jeruk.
6. Ini 2 lbr of daun salam.
7. Siapkan 1 lbr of daun kunyit.
8. Ini 10 buah of cabe rawit merah.
9. Kamu perlu 1 sdm of air asam jawa.
10. Kamu perlu 5 helai of kacang panjang,potong2.
11. Kamu perlu of Bumbu halus:.
12. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
13. Ini 8 btr of bawang merah.
14. Kamu perlu 1 sdt of ketumbar,sangrai.
15. Kamu perlu 4 biji of cabe merah besar.
16. Siapkan 2 cm of jahe.
17. Ini 2 cm of kunyit.
18. Siapkan 4 btr of kemiri.
19. Kamu perlu secukupnya of garam,gula.

Gulai Kepala Kakap instruksi

1. Tumis bumbu halus sampe harum,masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan daun kunyit,aduk2 kemudian masukkan kepala ikan,aduk sampe berubah warna.
2. Tuang santan encer,masak dgn api kecil sampe santan menyusut.
3. Tambahkan santan kental,tunggu sampe mendidih,baru masukkan cabe rawit dan kacang panjang,aduk trs supaya santan tdk pecah,tes rasa.
4. Sajikan selagi hangat.