Name: Gulai kepala kakap
Ingredients: 1 ekor kepala ikan kakap; 4 bh tomat; 10 bh bj cabe; Bumbu halus; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 2 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 ruas jahe; 10 cabe keriting; Bumbu cemplung; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 btg sereh; 2 ruas legkuas; 1 batang daun kunyit5; Secukupnya kapulaga,jinten,cengkih,bunga pekak,kayu manis; Secukupnya air asam; Secukupnya gula dan garem

Gulai kepala kakap.

Kamu dapat membuat Gulai kepala kakap dengan 19 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Gulai kepala kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai kepala kakap

Siapkan 1 ekor of kepala ikan kakap.
Ini 4 bh of tomat.
Siapkan 10 bh of bj cabe.
Kamu perlu of Bumbu halus.
Ini 10 bh of bawang merah.
Kamu perlu 5 bh of bawang putih.
Siapkan 2 sdm of ketumbar.
Kamu perlu 1 sdm of merica.
Kamu perlu 1 ruas of jahe.
Kamu perlu 10 of cabe keriting.
Ini of Bumbu cemplung.
Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 4 lembar of daun salam.
Ini 2 btg of sereh.
Ini 2 ruas of legkuas.
Ini 1 batang of daun kunyit5.
Ini Secukupnya of kapulaga,jinten,cengkih,bunga pekak,kayu manis.
Ini Secukupnya of air asam.
Siapkan Secukupnya of gula dan garem.

Gulai kepala kakap instruksi

Cuci bersih ikan,kucuri dg air jeruk nipis,supaya tdk amis nanti klo di masak...
Haluskan semua bahan bumbu,tumis dg bumbu pelengkap lainnya,daun jeruk,daun salam,daun kunyit,lengkuas,sere,di sini sy tambahkan bumbu komplitnya ada cengkih,bunga pekak,kapulaga,jinten dan kayu manis,yg tdk suka blh di skip..(rempahnya beraroma jamu).
Setelah bumbu di tumis sampe harum,masukkan santan,biarkan meresap,tambahkan gula dan garam..masukkan kepala ikan *jgn lama naruh ikannya takutnya daging ikannya hancur klo kelamaan masaknya pd kuah gulainya...