Cara Membuat Rahasia Gulai kepala ikan kakap

Gulai kepala ikan kakap.

Kamu dapat membuat Gulai kepala ikan kakap dengan 25 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai kepala ikan kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai kepala ikan kakap

1. Kamu perlu 2-3 buah of kepala kakap uk. sedang.
2. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk (sobek-sobek).
3. Kamu perlu 3 cm of lengkuas memarkan.
4. Kamu perlu 1 batang of serai memarkan.
5. Ini 1 buah of daun salam.
6. Ini 3 buah of asam kandis.
7. Siapkan 2 buah of cengkeh.
8. Kamu perlu 3 cm of kayu manis.
9. Siapkan 3 sdt of gula merah.
10. Ini 400 ml of santan kental.
11. Siapkan 200 ml of santan cair.
12. Ini of Bumbu halus :.
13. Siapkan 7 siung of bawang merah.
14. Ini 4 siung of bawang putih.
15. Ini 2 cm of jahe.
16. Ini 2 cm of kunyit.
17. Ini 3 butir of kemiri, sangrai.
18. Ini 1/2 sdt of jinten, sangrai.
19. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar, sangrai.
20. Ini 1/2 sdt of merica bubuk.
21. Siapkan Secukupnya of garam.
22. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
23. Ini Secukupnya of kaldu bubuk (saya; kaldu jamur).
24. Kamu perlu of Tambahan :.
25. Kamu perlu 5 buah of cabe rawit merah.

Gulai kepala ikan kakap Tata Cara

1. Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan jeruk nipis..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lainnya. Masukkan santan sambil diaduk2 sampai mendidih dan mengeluarkan aroma gulainya..
3. Masukkan kepala ikan kakap dan cabe rawit merah. Boleh ditambahkan sedikit air apabila dirasa kurang. Biarkan sampai ikan matang, bumbu meresap dan santan mengental..
4. Tes rasa. Angkat dan sajikan..