Name: Gulai Kepala Kakap
Ingredients: 1 kg kelapa kakap; 1 butir kelapa (ambil santannya); 1 Buah jeruk nipis; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus; 200 gr cabe hijau keriting; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica; Bahan tambahan; 2 Batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 2 butir asam kandis; 2 butir cengkih; 2 cm kayumanis

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap dengan 22 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

Kamu perlu 1 kg of kelapa kakap.
Siapkan 1 butir of kelapa (ambil santannya).
Siapkan 1 Buah of jeruk nipis.
Kamu perlu of Minyak goreng untuk menumis.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 200 gr of cabe hijau keriting.
Siapkan 15 siung of bawang merah.
Ini 5 siung of bawang putih.
Ini 2 ruas of jahe.
Siapkan 3 ruas of lengkuas.
Ini 2 ruas of kunyit.
Ini 4 butir of kemiri.
Kamu perlu 1 sendok teh of garam.
Kamu perlu 1/2 sendok teh of merica.
Ini of Bahan tambahan.
Ini 2 Batang of sereh.
Ini 4 lembar of daun jeruk.
Ini 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
Siapkan 2 butir of asam kandis.
Ini 2 butir of cengkih.
Ini 2 cm of kayumanis.

Gulai Kepala Kakap Tata Cara

Cuci bersih kelapa ikan lalu Balur dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit..
Tumis semua bahan yang telah di haluskan sampai harum (dengan api sedang agar minyak cabai keluar dengan sendirinya).
Masukan santan kelapa kedalam bumbu yang sudah ditumis. Diamkan sampai santai mendidih dan masukan satu persatu kepala ikan kedalam panci..
Masak menggunakan api sedang, jika terlihat Sudah setengah matang Kecilkan api dan masak selama 45 menit, jangan lupa tutup panci agar ikan matang dengan sempurna..
Selamat mencoba 👍👍👍😊.