Cara Membuat Lezat Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan 2 potong of Kepala kakap (belah menjadi 2).
2. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
3. Kamu perlu of Daun ruku ruku secukupnya / daun jeruk purut.
4. Kamu perlu 1 buah of tomat potong.
5. Siapkan secukupnya of Rawit utuh.
6. Kamu perlu 2 buah of cabe merah keriting belah.
7. Ini 10 batang of buncis patah2 kan(resep asli pakai kacang panjang).
8. Siapkan 200 gr of Santan seckpnya, kurang lebih.
9. Siapkan 2 keping of asam kandis / belimbing wuluh.
10. Kamu perlu Secukupnya of Air.
11. Kamu perlu of Bahan dihaluskan.
12. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
13. Siapkan 7 siung of bawang merah.
14. Kamu perlu 1 ruas of jahe.
15. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas muda.
16. Kamu perlu 3 bh of kemiri.
17. Siapkan 1,5 cm of kunyit.
18. Siapkan of Garam seckpnya.
19. Kamu perlu 1/2 sdt of gula pasir (tambahan saya).
20. Siapkan 10 of bh/ 100 gr cabe merah keriting.

Gulai Kepala Kakap langkah demi langkah

1. Cuci bersih kepala ikan, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 10 -15 menit, lalu bilas bersih.
2. Campurkan bumbu halus & santan, air, masak sampai santan mendidih(aduk terus,jgn sampe santannya pecah) tmbhkan daun kunyit & kepala ikan..
3. Ketika kepala ikan hampir matang, tambahkan buncis, daun ruku2, rawit, belimbing wuluh..
4. Setelah matang, matikan api kompor & tambahkan tomat & cabe merah yg sdh dibelah 2, siap di sajikan.