Resep: Enak Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap dengan 19 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Ini 4 ekor of kepala ikan kakap.
2. Kamu perlu 1000 ml of santan.
3. Siapkan 10 buah of cabe keriting hijau.
4. Ini of Bumbu halus:.
5. Kamu perlu 5 buah of cabe merah besar.
6. Ini 8 siung of bawang merah.
7. Ini 6 siung of bawang putih.
8. Kamu perlu 2 ruas of jahe.
9. Ini 2 ruas of lengkuas.
10. Kamu perlu 2 ruas of kunyit.
11. Ini of Rempah:.
12. Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
13. Siapkan 2 lembar of daun salam.
14. Ini 2 of serai.
15. Kamu perlu 1 lembar of daun kunyit.
16. Kamu perlu 2 buah of asam kandis (me:1sdm asam jawa).
17. Kamu perlu 1 sdt of gula pasir.
18. Ini 1 sdm of kaldu bubuk.
19. Kamu perlu 1 sdt of garam.

Gulai Kepala Kakap langkah demi langkah

1. Bersihkan ikan, sisihkan, didihkan air setelah itu beri garam lalu masukan ikan rebus sebentar saja untuk menghilangkan kotoran daj mengurangi amisnya bisa ditambahkan air jeruk nipis saat merebus, lalu tiriskan..
2. Siapkan santan, beri bumbu halus dan rempah juga gula pasir, garam, kaldu bubuk dan asam kandis masukan juga rempahnya, aduk terus hingga kuah mengental dan santan tidak pecah, lalu masukan rawit keriting hijau atau bisa juga cabe rawit merah..
3. Koreksi rasanya jika bumbu sudah pas, masukan ikan dan masak hingga bumbu meresap..