Gulai kepala ikan kakap.
Kamu dapat memasak Gulai kepala ikan kakap dengan 22 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai kepala ikan kakap.
Bahan dan Bumbu Gulai kepala ikan kakap
- Ini 1 kg of kepala ikan kakap yg segar.
- Ini of Santan instan/kara 2 yg kecil.
- Kamu perlu of Bumbu:.
- Siapkan 5 buah of Bawang putih.
- Siapkan 7 buah of Bawang merah.
- Ini 3 buah of Kemiri sangray.
- Kamu perlu 2 cm of Jahe.
- Ini 1 sdk teh of Merica.
- Ini 2 cm of Lengkuas.
- Ini 3 cm of Kunyit.
- Siapkan 2 lembar of Daun jeruk.
- Ini 1 lembar of Daun kunyit.
- Kamu perlu of Tomat 1 buah yg kecil.
- Ini 2 batang of Daun bawang.
- Kamu perlu 3 buah of Kapulaga putih.
- Ini 3 buah of Cengkeh.
- Siapkan 3 cm of Kayu manis.
- Ini 1 batang of Sereh.
- Ini 6 buah of Cabe rawit utuh.
- Ini 1 sendok teh of Garem.
- Kamu perlu 1/2 sendok teh of Kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok teh of Gula putih.
Gulai kepala ikan kakap langkah demi langkah
- Bersihkan kepala ikan kakap buang insang nya cuci bersih kasih perasan jeruk nipis lalu cuci bersih kembali,tiriskan,siapkan bumbu.
- Siapkan bumbu halus/blender bumbu:bawang merah,bawang putih,kemiri,merica jahe,blender smpe halus..lau geprek lengkuas,sereh ikat simpul daun kunyit nya,robek daun jeruk,siapkan minyak untuk menumis bumbu..
- Panaskan minyak masukan bumbu halus,daun jeruk,daun kunyit,sereh,lengkuas,kapulaga,cengkeh,kayumanis,garem dan kaldu bubuk,gula,tumis sampe harum dan berubah warna,kasih 500ml air tunggu sampe mendidih lalu masukan ikan yang sudah di bersihkan.cek rasa sesuai selera yah masukan santan instan aduk pelan bagian santan agar temcampur merata dengan air..masukan irisan tomat,daun bawang,dan cabe rawit utuh,masak kurang lebih 10 menit,matikan,dan sajikan selamat mencobaš„°š¤.
