Name: Kepiting Saus Padang
Ingredients: Bahan :; 1 kg kepiting ukuran kecil (rendam di air perasan jeruk nipis); 2 jagung ukuran kecil (potong potong); 3 daun jeruk; 2 daun salam; 1 batang sereh; 2 cm lengkuas; Sejumput merica bubuk; 3 sdm saus tomat; 6 sdm saus sambal; 2 sdm saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 750 ml air untuk merebus kepiting; Minyak untuk menumis; 750 ml air matang; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cabai besar; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 buah kemiri

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang dengan 23 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kepiting Saus Padang.

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

Siapkan of Bahan :.
Kamu perlu 1 kg of kepiting ukuran kecil (rendam di air perasan jeruk nipis).
Siapkan 2 of jagung ukuran kecil (potong potong).
Ini 3 of daun jeruk.
Ini 2 of daun salam.
Siapkan 1 batang of sereh.
Ini 2 cm of lengkuas.
Ini Sejumput of merica bubuk.
Kamu perlu 3 sdm of saus tomat.
Siapkan 6 sdm of saus sambal.
Ini 2 sdm of saus tiram.
Siapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula pasir.
Siapkan 750 ml of air untuk merebus kepiting.
Siapkan of Minyak untuk menumis.
Kamu perlu 750 ml of air matang.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 of cabai besar.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Kamu perlu 2 cm of jahe.
Kamu perlu 2 buah of kemiri.

Kepiting Saus Padang instruksi

Rebus kepiting yang sudah di cuci bersih beri geprekan jahe dan daun salam. Rebus hanya sampai cangkang kepiting memerah dan bau amis kepiting hilang. Buang air kepiting. Sisihkan. Haluskan bahan bumbu halus dan siapkan bahan yang lain. Sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang masukkan jagung, aduk aduk kemudian masukkan kepiting kemudian aduk kembali..
Beri air matang. Tunggu sampai mendidih. Beri saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk aduk. Tunggu sampai kepiting terserap bumbu dan kuah menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan (jika ingin menggunakan kocokan telor silahkan ya mom). Yummy.... 👍👍.