Bagaimana Cara Membuat Enak Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang dengan 20 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kepiting Saus Padang.

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Siapkan 1 kg of kepiting.
2. Siapkan secukupnya of jagung manis.
3. Kamu perlu 4 lembar of daun salam.
4. Siapkan 2 batang of sereh.
5. Ini 10 sdm of saus sambal.
6. Kamu perlu 8 SDM of saus tomat.
7. Ini secukupnya of Air.
8. Kamu perlu secukupnya of Gula.
9. Siapkan secukupnya of Garam.
10. Ini 2 butir of telur kocok.
11. Kamu perlu 5 sdm of saus tiram.
12. Siapkan secukupnya of Daun bawang.
13. Siapkan secukupnya of Merica.
14. Kamu perlu 3 Lembar of daun jeruk.
15. Ini of Bumbu Halus.
16. Kamu perlu 5 buah of cabai merah besar.
17. Kamu perlu 5 buah of cabai rawit merah.
18. Ini 5 cm of jahe kupas.
19. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
20. Siapkan 6 siung of bawang merah.

Kepiting Saus Padang langkah demi langkah

1. Bersihkan kepiting, rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis. Sementara persiapkan air kedalam panci, panaskan, masukkan kepiting hingga matang atau sudah berwarna merah. Apabila kepiting masih hidup bisa langsung direbus saja dengan talinya tidak perlu dibuka. setelah direbus baru dibersihkan.
2. Panaskan minyak kedalam wajan, masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam hingga mengeluarkan aroma harum..
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal, kemudian masukkan kepiting dan tambahkan sedikit air.
4. Koreksi rasa, tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera.
5. Masak hingga agak mengental, tambahkan telur yang sudah dikocok sambal terus diaduk.
6. Terakhir tambahakan irisan daun bawang agar tdk terlalu layu.